Příprava

Mouku, máslo a mléko zamícháme, přidáme jedno vajíčko, sůl, cukr, a pak z něj vypracujeme těsto, které dáme na půl hodiny odležet do lednice. Rozválíme a namačkáme do kulaté dortové formy. Několik minut necháme odležet, pak těsto propícháme vidličkou, zatížíme ho a dáme předpéct do trouby předehřáté na 180 stupňů, pečeme 15 minut. Poté necháme trochu vychladnout. Mezitím, na jemné plátky nakrájenou cibuli, osmahneme do zlatohněda, osolíme, opepříme a naskládáme do formy na těsto, posypeme nakrájenou šunkou nebo i paprikou a zalijeme vajíčkovo-smetanovou směsí. Vrch posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct do trouby, cca na 15 minut.