Příprava

V miske zmiešame všetky suroviny kým získame tvarovateľné cesto. Miniformičky si vytrieme maslom a potom do nich povytláčame aj pripravenú mandľovú zmes. Dáme do rúry upiecť približne na 10 minút pri 170 stupňoch.
Vo vodnom kúpeli roztopíme maslo a šľahačku. Pridáme horkú čokoládu a kakao a na miernom ohni necháme dôkladne prepojiť na hladkú ganáž. Pripravenou čokoládovou plnkou plním naše upečené mandľové korpusy. Na záver posypeme mandľovými lupienkami a lyofilizovanými malinami.

Fotok: Katalin Sándor