Elkészítés

Az aludttejet (kefirt) majdnem forrásig melegítjük, belekeverünk annyi lisztet, hogy nyújtható legyen. A végén hozzáadunk egy tojást, összekeverjük, majd félretesszük hűlni. A langyos, puha állagú tésztát a lisztezett nyújtódeszkára öntjük. Jól átgyúrjuk és kb. ujjnyi vastagra nyújtjuk. Ezek után felszeleteljük, és forró zsírban aranybarnára sütjük mindkét oldalát, majd porcukorral és akár házi lekvárral tálaljuk.