Příprava

Troubu předehřejeme na 175 stupňů. Máslem vymažeme a moukou posypeme středně velký plech na pečení. Dýni upečeme. Vmalém hrnci rozpustíme máslo. Dýni rozmačkáme vidličkou a smícháme s kořením. Přidáme horkou vodu a dojemna vymícháme, přidáme mouku, cukr a sůl. V jedné míse smícháme kefír svajíčky, se soda bikarbonou a vanilkovými semínky. To přidáme kdýňové směsi a důkladně promícháme, zpracujeme. Vše vylejeme do připravené formy na pečení a pečeme 20 minut. Poté vyndáme ztrouby a necháme ve formě vychladnout. Smetanový sýr vymícháme s práškovým cukrem do hladka, přidáme vanilková semínka a najemno nastrouhanou pomerančovou kůru. Tímto namažeme zapečený dýňový plátek.