Příprava

Na pánvi a másle pěkně osmahneme plátky chleba z obou stran. Plátky chleba umístíme každý zvlášť do polévkového šálku a do každého přidáme (rozbijeme) jedno čerstvé vajíčko. Vložíme na pár minut do trouby předehřáté na 200 stupňů, aby vajíčko trochu ztuhlo. Posypeme nastrouhaným parmazánem a zalijeme horkým masovým vývarem. Dochutíme čerstvou bazalkou.