Rozpis

3-4 fő
10slepičí vejce
1malý hrnec pažitku / pažitkou
25oz vařené šunky
25oz žampiony
4lžíce husího tuku
4špetka soli
4špetka mletého bílého pepře
2velké krabice zakysanou smetanou

Podobné recepty

  • Zapékané štajerské těstoviny

    Z 50 dkg tvarohu, 15 dkg mouky, třech vajec a špetky soli uhněteme těsto. Nakrájíme na nudle a uvaříme. Scedíme a necháme okapat. 3 žloutky utřeme s 10 dkg...

    další
  • Slavnostní masové knedlíčky

    Uvaříme si a nameleme půl kila slepičího masa. Smícháme ho s dvěma vajíčky, šálkem vařené rýže, jedním nasekaným svazkem petrželky a s jednou nasekanou a na...

    další
  • Flíčková polévka

    100 g uzené slaniny vyškvaříme a scedíme. Na zbylém tuku orestujeme 150 g flíčků a vyndáme je. Na tomtéž tuku orestujeme 1 na kostičky nakrájenou cibuli,...

    další

Plněná vejce mé maminky

  • plnena_vejce_me_maminky

10 vajec uvaříme v osolené vodě na tvrdo. Necháme vychladnout, rozpůlíme je a vyndáme žloutky. Bílky naklademe na vymaštěný plech. 250 g šunky a 250 g hub nakrájíme nadrobno, spolu s polovinou pažitky. Na slabém ohni krátce orestujeme se 4 lžícemi husího sádla. Osolíme, opepříme.


Přidáme povařené žloutky a bylinky. Necháme probublat, odstavíme a takto připravenou hmotou plníme půlky vařených bílků. Druhou polovinou nadrobno nasekané pažitky vejce posypeme a pokryjeme je studenou smetanou. Před podáváním je v předehřáté troubě 3-4 pečeme při 150 stupních. 

ostavite komentar