Rozpis

3-4 fő
10slepičí vejce
1malý hrnec pažitku / pažitkou
25oz vařené šunky
25oz žampiony
4lžíce husího tuku
4špetka soli
4špetka mletého bílého pepře
2velké krabice zakysanou smetanou

Podobné recepty

  • Paštika z drůbežích jater s rajčatovou omáčkou

    Na půl dl olivového oleje opečeme několik stroužků neloupaného česneku. Přidáme na drobno nakrájenou menší cibuli. Zalijeme 40 dkg rajčat z konzervy, osolíme,...

    další
  • Macok

    Nastrouháme 1 kg brambor. Osolíme, posypeme moukou a necháme pár minut odpočívat, aby pustily šťávu. Opepříme. přidáme 4 stroužky drceného česneku a smícháme s...

    další
  • Chřestové rizoto s klobásovou drobenkou

    Na klobásovou drobenku si opečeme 10 dkg klobásy. Ve výpeku z klobásy opražíme dva plátky suchého chleba a poté smícháme s klobásou. Na směsi 10 dkg másla a 1...

    další

Plněná vejce mé maminky

  • plnena_vejce_me_maminky

10 vajec uvaříme v osolené vodě na tvrdo. Necháme vychladnout, rozpůlíme je a vyndáme žloutky. Bílky naklademe na vymaštěný plech. 250 g šunky a 250 g hub nakrájíme nadrobno, spolu s polovinou pažitky. Na slabém ohni krátce orestujeme se 4 lžícemi husího sádla. Osolíme, opepříme.


Přidáme povařené žloutky a bylinky. Necháme probublat, odstavíme a takto připravenou hmotou plníme půlky vařených bílků. Druhou polovinou nadrobno nasekané pažitky vejce posypeme a pokryjeme je studenou smetanou. Před podáváním je v předehřáté troubě 3-4 pečeme při 150 stupních. 

ostavite komentar