Rozpis

3-4 fő
2velké svazky jarní cibulky se zelenou natí
5 dkg másla
2lžíce mouky
1 liter zeleninového vývaru
2 dl zakysané smetany
1 dl sladké smetany
 Sůl
 Pepř
2lžíce másla
5 dkg mouky
5 dkg nastrouhaného eidamského sýru
1vajíčko
1špetku nastrouhaného muškátového ořechu

Podobné recepty

  • Chřestový krém

    Chřest povaříme v menším kastrolu v mírně oslazeném zeleninovém vývaru, chřestové hlavičky odřízneme a dáme stranou. Nakrájenou cibuli a brambor orestujeme na...

    další
  • Dýňová polévka

    Dýni nakrájejte na kostky a 30 minut restujte na olivovém oleji, dokud nezměkne a nezezlátne. Na druhé pánvi rozpusťe máslo s olivovým olejem, přidejte cibuli,...

    další
  • Tomatový krém s paprikou a zavářkou z vajec

    Nakrájenou cibuli a papriku orestujeme na troše oleje. Přidáme rajčatové pyré a spařená a oloupaná rajčata. Posolíme, opepříme a přidáme česnek. Zalijeme...

    další

Krémová cibulová polévka se sýrovými noky

  • Kremova_cibulova_polevka_se_syrovymi_noky

Rozehřejeme máslo s 80 ml vody, přidáme mouku a nastrouhaný sýr a nepřetržitě mícháme. Sundáme ze sporáku, přimícháme vajíčko, dochutíme solí, pepřem a muškátovým ořechem a necháme stranou odpočívat.
Jarní cibulku společně s natí nakrájíme a na másle do měkka podusíme. Zaprášíme moukou a zalijeme propasírovaným zeleninovým vývarem.  Dochutíme solí, pepřem, necháme povařit, až když polévku sundáme ze sporáku, tak vmícháme zakysanou smetanu a sladkou smetanu, nakonec vše rozmixujeme.
Noky připravíme v samostatné, vřící, slané vodě, natrháme je malou lžičkou a na mírném stupni je vaříme 4-5 minut.

ostavite komentar