Rozpis

4 porci
200 g zeleného hrášku (může být i mraženého)
1šalotka
1lžíce vinného octa
1stroužek česneku
0,5 dl smetany
4plátky anglické slaniny
 sůl
 pepř
 olivový olej
 na ozdobu lžíce zakysané smetany
2plátky černého chleba

Podobné recepty

Hrášková pěna se slaninovým chipsem

  • hraskova_pena_se_slaninovym_chipsem

Nejprve si připravíme slaninové chipsy. Rozehřejeme troubu na 180C. Na plech dáme pečící papír a položíme na něj 4 plátky anglické slaniny. Přikryjeme druhým kusem pečícího papíru a dalším plechem. Pečeme asi 10 až 15min.
Na hráškovou pěnu si na trošce olivového oleje zpěníme nakrájenou jednu šalotku a jeden stroužek česneku. Po asi 2 minutách přidáme 200 g hrášku a osolíme. Přidáme 1 lžíci vinného octa a necháme chvilku odpařit. Restujeme asi 3 min. Přidáme 0,5 dl smetany a směs vymixujeme dohladka. Zdobíme nočkem ze zakysanky a slaninovým chipsem.

ostavite komentar