Rozpis

3-4 fő
 Polenta:
500 g instantnej polenty
1,5litra vody
75 g parmezán
75 g masla
50 g olivového oleja
1strúčik cesnaku
 Soľ, korenie
 Jedlo:
8ks cherry paradajok
250 g baby špenátu
1menšia cuketa
1mozzarella
2strúčiky cesnaku
 Olivový olej

Podobné recepty

  • Sedliacka omeleta s gombaseckou klobásou

    V panvici opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu, slaninku, plátky hlivy a na kocky nakrájané varené zemiaky do zlatista. Osolíme, okoreníme. Zalejeme rozmiešanými...

    další
  • Gemerské guľky

    500g uvarených a 500g surových zemiakov postrúhame najemno. Pridáme 2 vajcia, po 200g hladkej a hrubej múky, 5 prelisovaných strúčikov cesnaku, 1 PL majoránky,...

    další
  • Bramborové ragú s cuketou (rizoto)

    Nadrobno nakrájenou anglickou slaninu orestujeme a podusíme na ní jemně nakrájenou cibuli. Na velmi drobné kousky nakrájené brambory nasypeme na slaninu, 3-4...

    další

Grilovaná polenta s cuketou, cherry paradajkami a baby špenátom

  • Grilovana_polenta_s_cuketou_cherry_paradajkami_a

Polentu uvaríme podľa návodu. Pridáme maslo, parmezán, olivový olej, soľ, korenie, cesnak. Dáme na maslom vymastený a suchou polentou posypaný plech. Povrch uhladíme do roviny a pečieme približne 30 minút. Vychladnutú polentu nakrájame na kúsky a na suchej grilovacej panvici opečieme. Medzitým si vypražíme na panvici cuketu s paradajkami a baby špenátom. Na rozpálenú panvicu nalejeme trochu olivového oleja, na ňom orestujeme cesnak, pridáme na kocky alebo malé obdĺžniky nakrájanú cuketu, a cherry paradajky rozkrájané na polovicu. Nakoniec pridáme špenát, minútku miešame, kým sa zmenší objem. Na záver pridáme na menšie kúsky nakrájanú mozzarellu a hneď servírujeme s opečenou teplou polentou.

ostavite komentar