Rozpis

8 porcí
22 dkgmouky
1,5čajová lžička prášku do pečiva
20 dkg cukru
 Zest ze 2 citronů
1lžíce citronové šťávy
4vejce
3lžíce kefíru
7lžíce rozpuštěným máslem
1,5 dl extra panenský olivový olej
 
4bílky
25 dkg moučkového cukru
 
40 dkg maliny (může být mražené)
25 dkg cukru
2vejce
1lžíce citronové šťávy
2lžíce másla
 sůl

Podobné recepty

  • Zabajon s ovocem a čerstvou mátou

    Nad vodní lázní vyšleháme 5 žloutků s 5 čajovými lžičkami moučkového cukru a 2 dl bílého vína. Za neustálého míchání vymícháme do pěny. Maliny, jahody,...

    další
  • Vídeňský a jogurtový bramborový salát

    Na vídeňský salát převaříme 3dl osoleného a opepřeného základního vývaru s jednou polévkovou lžící hořčice a dvěma stroužky česneku. 25 dkg na kolečka...

    další
  • Boloňské špagety

    5 dkg na kostičky nakrájené uzené slaniny vyškvaříme na trošce olivového oleje. Přidáme najemno nasekanou cibuli, jednu nastrouhanou mrkev a jeden nastrouhaný...

    další

Citronový dort s malinovým krémem

  • citronovy_dort_s_malinovym_kremem

Na krém smícháme 40 dkg malin s 25 dkg cukru, dvěma vajíčky, dvěma lžícemi citronové šťávy, solí a dvěma lžícemi másla. Za stálého míchání vaříme na středním plamenu, dokud krém nezhoustne. Dáme vychladit. Na těsto smícháme 25 dkg mouky a jeden a půl lžičky prášku do pečiva. Dáme stranou. 20 dkg cukru prohněteme s najemno nastrouhanou kůrou ze dvou citronů, přidáme 4 vejce a vyšleháme. 

Přidáme 3 polévkové lžíce kefíru a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec přidáme 2 lžíce citronové šťávy, 7 lžic rozpuštěného másla a jeden a půl deci olivového oleje. Směs vylejeme do vymazané dortové formy a pečeme 40 minut v předehřáté troubě. Naplníme vychlazeným malinovým krémem. Povrch dortu ozdobíme sněhem ze čtyř bílků a 25 dkg moučkového cukru. Povrch opálíme v troubě nebo flambovací pistolí.


  • Inka Matoušková

    2015. 11. 20., 14:47:35

    Dobrý den, mohla bych vás poprosit na kolik stupňů ho pečete a jestli ve horkovzdušné, nebo ne? A jaký průměr formy byl použit? Moc mne recept uchvátil a chtěla bych ho vyzkoušet :)
    Děkuji

ostavite komentar