Rozpis

3-4 fő
 Na těsto:
530 g BL55 mouky
120 ml vody
3vajíčka
100 g cukru
10 g soli
150 g másla
 kůra z 1 citronu nebo pomeranče
20 g droždí
 Čokoládová náplň:
130 g čokolády
120 g másla
50 g moučkového cukru
30 g kakaa
 Cukrový sirup:
80 ml vody + 80 g cukru

Podobné recepty

  • Skořicový a ořechový šnek

    Suroviny na těsto zpracujeme v kuchyňském robotu, hotové těsto pak necháme jeden den odpočívat v lednici. Druhý den těsto rozválíme, natřeme rozpuštěným máslem...

    další
  • Kakaový šnek

    Máslo necháme zchladit na střední teplotu. Mezi dvěma pečicími papíry z něj rozválíme plát o tloušťce ½ cm. Vrátíme do lednice. Mléko mírně ohřejeme. Přidáme...

    další

Čokoládový koláč

  • Cokoladovy_kolac

Všechny ingredience dáme do kuchyňského robota a necháme v něm uhníst těsto, které na jeden den odložíme do lednice. Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni, přimícháme kakao a práškový cukr. Těsto vyválíme, potřeme čokoládovou masou a srolujeme. Podélně nařízneme. Vzniklé dva copy spleteme, pak přendáme na vymazaný plech a necháme ještě 2 hodiny kynout. Z cukru a vody uvaříme sirup. Koláč pečeme na 200 stupních asi 25 minut, po upečení natřeme cukrovým sirupem.

ostavite komentar