Příprava

Zbytek ze žerbó koláče pomeleme robotem, přidáme meruňkovou marmeládu, mascarpone, moučkový cukr a rozpuštěnou čokoládu, aby nám vznikla hmota, která se dá dobře formovat. Z připravené hmoty (masy) si připravíme 30 kuliček, do kterých zapíchneme paličku, kterou napevno přichytíme rozpuštěnou čokoládou. Takto připravené kuličky s paličkou vložíme do lednice a necháme ztuhnout. Poté, co je již vychlazené vyndáme z lednice, je namáčíme (obalujeme) v rozpuštěné čokoládě, v drobných, barevných, cukrových bombóncích, anebo je posypeme mletými ořechy.

Foto: Katalin Sándor