Příprava

Kachní stehna osolíme, opepříme, poté je vložíme na pánev, kde jemně opečeme jejich kůžičku do jemné a křupavé kůrky. Poté je vložíme do mísy, kteoru zakryjeme pečící folií a pečeme kačí stehna na 160 stupních doměkka. Opečeme si jakýkoliv druh zeleninky. Tu si nakrájíme, osolíme, opepříme a na troše olivového oleje si ji orestujeme dozlatova. Když ji máme opečenou, tak ji servírujeme na talíř, kde ji polijeme balsamikovým octem a balsamikovým olejem. Zeleninku servírujeme jako přílohu ke kachním stehnům.

Foto: Katalin Sándor