Příprava

Na pánev dáme cibuli a opražíme ji na olivovém oleji. Přidáme česnek a petrželku a ještě trochu opražíme. Přidáme mrkev a celer a ještě trochu opražíme. Přidáme vepřové maso a parmskou šunku. Pražíme 15 minut. Přilijeme trochu bílého vína. Jakmile se víno vypaří, přidáme rajčatovou omáčku a necháme ještě 20 min na mírném ohni.

Foto: Katalin Sándor