Příprava

Ohřejeme si trochu mléka se solí a vodou. Přidáme kukuřičnou kaši a za stálého míchání vaříme 15-20 minut. Necháme vše vychladnout! Špenát orestujeme na troše oleje, osolíme, dochutíme rozdrceným česnekem a pepřem. Povrch polenty polijeme bylinkami okořeněnou směsí smetany s tvarohem.

Foto: Katalin Sándor