Rozpis

3-4 fő
30 dkg čerstvých, větších krevet (mohou být i mražené)
15 dkg sušených, plochých thajských nudlí (spařených)
10 dkg pražených slaných arašídů
3lžíce tamarindové omáčky
2lžíce rybí omáčky
2lžíce hnědého cukru
4stroužky česneku
2vajíčka
0,5 dl oleje
1menší celer
15 dkg sójových klíčků
3ks jarní cibulky
1malý svazek pažitky
1chilli paprička
1balení čerstvého koriandru
1limetka
 špetka soli

Podobné recepty

  • Bryndzové halušky

    K přípravě těsta nastrouháme brambory, z nastrouhaných brambor vytlačíme vodu, pak smícháme s vejcí, vodou a hustotu těsta upravíme moukou.                    ...

    další
  • Kukuűièná pasta

    Vęše uvedené suroviny spoleènì rozmixujeme, vmícháme do toho èerstvou petrželku – a mùžeme podávat.

    další
  • Jemné řezy z mléčného těsta

    Droždí a 1 polévkovou lžíci cukru necháme naběhnout ve 2 dl vlažného mléka. Ostatní cukr rozpustíme ve zbylém vlažném mléce. Uprostřed hromádky mouky vytvoříme...

    další

Pad thai

  • Pad_thai

Těsto namočíme do hořké vody. Tamarindovou omáčku smícháme s rybí omáčkou a hnědým cukrem. Rozdrcený česnek osmahneme na malém množství oleje. Přihodíme krevety a nasekané chilli papričky a smažíme dál. Vyklepneme do něj vajíčka a několik sekund smažíme, pak přidáme odkapané nudle a nasekanou pažitku. Teď přichází na řadu tamarindová-rybí sladká omáčka, na tenké proužky nakrájený celer a oříšky. Důkladně vše promícháme, přidáme klíčky a nadrobno nakrájené jarní cibulky. Podáváme posypané zbytkem jarní cibulky, koriandrem a pokapané citrónovou šťávou.

ostavite komentar