Příprava

Vaječné bílky vyšleháme a během šlehání do toho postupně přidáváme cukr a škrob. Úplně nakonec do toho přidáme ocet. Vložíme do trouby a pečeme na 150 stupních 30 minut, poté otevřeme troubu a necháme dalších 30 minut odpočívat ve vypnuté a otevřené troubě. Na povrch přidáme šlehačku a na ní naložíme čerstvé kousky ovoce (kiwi, jahody, nebo jiné drobné bobulovité ovoce : maliny, rybíz, angrešt, apod.)

Foto: Katalin Sándor