Rozpis

3-4 fő
4-6vajíček
1cibule
3zelené papriky
3rajčata
5 dkg rajčatového protlaku
1chilli paprčka
3stroužky česneku
0,5 dl olivového oleje
4-5snítka čerstvého tymiánu
 sůl
 pepř
 malé množství krystalového cukru

Podobné recepty

  • Bramborové ragú s cuketou (rizoto)

    Nadrobno nakrájenou anglickou slaninu orestujeme a podusíme na ní jemně nakrájenou cibuli. Na velmi drobné kousky nakrájené brambory nasypeme na slaninu, 3-4...

    další
  • Gemerské guľky

    500g uvarených a 500g surových zemiakov postrúhame najemno. Pridáme 2 vajcia, po 200g hladkej a hrubej múky, 5 prelisovaných strúčikov cesnaku, 1 PL majoránky,...

    další
  • Sedliacka omeleta s gombaseckou klobásou

    V panvici opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu, slaninku, plátky hlivy a na kocky nakrájané varené zemiaky do zlatista. Osolíme, okoreníme. Zalejeme rozmiešanými...

    další

Menemen

  • Menemen

Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na trošce olivového oleje. Přidáme rozdrcený oloupaný česnek, lehce orestujeme na cibulce rajčatový protlak. Poté přidáme na malé kostičky nakrájenou papriku a rajčata.
Dochutíme tymiánem a chilli papričkou.Osolíme, opepříme a přidáme trochu cukru.
Zalijeme vodou a 10 minut vaříme, poté si připravíme malá "hnízdečka" do kterých vyklepneme vajíčka, pro každou osobu jedno vajíčko. Pečeme na mírném ohni.
Podáváme na pánvi společně s chlebem.

ostavite komentar