Příprava

Brambory nakrájíme na hranolky, cibuli nakrájíme na kroužky. Do formy na pečení navrstvíme brambory, cibuli a nadrobno nakrájené sardele (ančovičky) a celkem navrch opět naložíme vrstvu brambor. Vše průběžně kořeníme, dochucujeme bílým pepřem. Na povrch „pokušení“ nalijeme zbytek oleje ze sardelí a vše ještě zalijeme smetanou. Posypeme strouhankou a na povrch naložíme kousky másla. Zakryjeme fólií a vložíme do trouby, kde pečeme na 190 stupních cca 50 minut, na posledních 10 minut sundáme fólii a pečeme dozlatova.

Foto: Katalin Sándor