Rozpis

3-4 fő
3-4mrkve
2bílé mrkve
2celery
3cibule
2-3stroužky česneku
150 g uzené slaniny
 bobkový list
 kmín
 libeček
 sůl
 pepř
mletá paprika
3 kg hovězího krku

Podobné recepty

Guláš s trhaným masem

  • Gulas_s_trhanym_masem

Hovězí krk obalíme směsí soli a pepře.  Udíme cca 12 hodin v multifunkčním smokeru nebo v pitboxu, pečeme při 120 °C. Jakmile teplota masa uvnitř dosáhne 75 °C, zabalíme ho do pečicího papíru a pečeme dále.

Zeleninu nakrájíme na větší kousky, orestujeme na nakrájené slanině a podlijeme horkou vodou. Okořeníme a uvaříme do měkka. Do ní natrháme maso.

ostavite komentar