Filé Z Lososa S Pestem Ze Sušených Rajčat A Bazalky
Související program:
Maminčino vaření podle Patrizie Paglieriové
1. Sezóna 18. část
Příprava
Do sekáčku vložíme ořechy, parmazán a česnek a připravíme pesto. Plátky mandlí nasekáme se sušenými rajčaty a obalíme lososa. Na pánev dáme máslo a lososa opečeme ze všech stran. Flambujeme s koňakem. Jakmile se alkohol vypaří, přidáme lžíci pesta.