Příprava

Cibuli opražíme na másle a přidáme česnek, mrkev, brambory, dýni a slaninu. Opražíme, a pak flambujeme s koňakem. Přilijeme vodu a necháme asi hodinu na plameni. Jakmile je směs uvařená, před rozmixováním přidáme karí Madrás.

Foto: Katalin Sándor