Rozpis

4 porci
1cuketa
1cibule
1stroužek česneku
1oloupaná brambora
500 ml vývaru
 kapka citronové šťávy
 lžíce olivového oleje
 sůl
 pepř

Podobné recepty

  • Cizrnové pyré s krevetovým špízem

    Nejdříve si připravíme pyré. Do větší mísy vsypeme zcezenou a propláchnutou plechovku cizrny (několik zrnek si necháme na ozdobu), přidáme 1dl vody nebo...

    další
  • Polévka tom yum s hovězím masem

    Jeden kus citrónové trávy, jednu čili papričku, 3 stroužky česneku, 30 g zázvoru, 100 g cibule nakrájíme na hrubší kusy. Vezmeme si hrnec, rozpálíme olej a...

    další
  • Kohout na víne – coq a vin

    1 stehno a 1 prso mladého kohouta překrájíme na větší kusy. 70g mrkve, 70 g celeru, 70g cibule, 40g žampionů a 40g slaniny nakrájíme taktéž na větší...

    další

Cuketová polévka

  • cuketove_polevka

Na oleji zpěníme nakrájenou jednu cibuli a 1 stroužek česneku a restujeme asi 3 minuty. Pak přidáme na kostky nakrájenou jednu cuketu, jednu oloupanou bramboru a osolíme. Zeleninu lehce opečeme a přilejeme půl deci vývaru ( nebo vodu ).  Vaříme pod pokličkou asi 10-15 minut.

Nakonec polévku rozmixujeme do hladka a přilijeme kapku  citrónové šťávy. Ozdobíme zakysanou smetanou a nakrájenými bylinkami. Podávame s krutony.


  • Klárka

    2014. 10. 30., 22:11:51

    Je překvapivé, jak málo lidí zná cuketovou polévku, přitom je tak dobrá. My ji děláme s balkánským sýrem: http://www.polivky.cz/cuketova-polevka-s-balkanskym-syrem-/ a je fakt luxusní.

ostavite komentar