Rozpis

4 porci
1cuketa
1cibule
1stroužek česneku
1oloupaná brambora
500 ml vývaru
 kapka citronové šťávy
 lžíce olivového oleje
 sůl
 pepř

Podobné recepty

  • Kachní prsa s brusinkami

    Kůži na 2 kachních prsou nařízneme do kříže, osolíme, opepříme. Rozpálíme pánev, maso položíme kůží dolů a pečeme asi čtyři minuty. Tuk, který se vypeče z kůže...

    další
  • Ravioli se šalvějovým máslem

    Těsto připravíme z 400g hladké mouky, přidáme 2 vejce a 2 žloutky, trochu vody, olivového oleje, přidáme špetku soli a těsto zpracujeme, zabalíme do fólie a...

    další
  • Obrácený jablkový koláč

    Nejdříve si prichystáme těsto. Do 200g mouky dáme plátky másla, špetku soli, 1 žloutek, trochu vody a dobře zpracujeme. Odložíme alespon na hodinu do...

    další

Cuketová polévka

  • cuketove_polevka

Na oleji zpěníme nakrájenou jednu cibuli a 1 stroužek česneku a restujeme asi 3 minuty. Pak přidáme na kostky nakrájenou jednu cuketu, jednu oloupanou bramboru a osolíme. Zeleninu lehce opečeme a přilejeme půl deci vývaru ( nebo vodu ).  Vaříme pod pokličkou asi 10-15 minut.

Nakonec polévku rozmixujeme do hladka a přilijeme kapku  citrónové šťávy. Ozdobíme zakysanou smetanou a nakrájenými bylinkami. Podávame s krutony.


  • Klárka

    2014. 10. 30., 22:11:51

    Je překvapivé, jak málo lidí zná cuketovou polévku, přitom je tak dobrá. My ji děláme s balkánským sýrem: http://www.polivky.cz/cuketova-polevka-s-balkanskym-syrem-/ a je fakt luxusní.

ostavite komentar