Rozpis

4 porci
1cuketa
1cibule
1stroužek česneku
1oloupaná brambora
500 ml vývaru
 kapka citronové šťávy
 lžíce olivového oleje
 sůl
 pepř

Podobné recepty

  • Cibulový koláč

    Nejdříve si prichystáme těsto. Do 200g mouky dáme plátky másla, špetku soli, 1 žloutek, trochu vody, hrst parmazánu a dobře zpracujeme. Zabalíme do fólie a...

    další
  • Panna cotta s teplými jahodami

    V  hrnci zahřejeme 250 ml šlehačky, 1 dl mléka a 1lžíci cukru. Přidáme předem namočené a vyždímané 2 plátky želatiny a rozmícháme. Nevaříme. Nalijeme do...

    další
  • Paštika z drůbežích jater s jablkem

    Na paštiku potřebujeme 300 g očištěných drubežích  játer. Dáme je do mísy přidáme jednu  větvičku tymiánu, 2 vejce, jeden překrájený stroužek česneku, sůl a...

    další

Cuketová polévka

  • cuketove_polevka

Na oleji zpěníme nakrájenou jednu cibuli a 1 stroužek česneku a restujeme asi 3 minuty. Pak přidáme na kostky nakrájenou jednu cuketu, jednu oloupanou bramboru a osolíme. Zeleninu lehce opečeme a přilejeme půl deci vývaru ( nebo vodu ).  Vaříme pod pokličkou asi 10-15 minut.

Nakonec polévku rozmixujeme do hladka a přilijeme kapku  citrónové šťávy. Ozdobíme zakysanou smetanou a nakrájenými bylinkami. Podávame s krutony.


  • Klárka

    2014. 10. 30., 22:11:51

    Je překvapivé, jak málo lidí zná cuketovou polévku, přitom je tak dobrá. My ji děláme s balkánským sýrem: http://www.polivky.cz/cuketova-polevka-s-balkanskym-syrem-/ a je fakt luxusní.

ostavite komentar