Rozpis

3-4 fő
2 kg celeru
500 g pórku
400 g brambor
40 ml smetany ke šlehání
30 g lískových oříšků
2 g šalvěje
40 ml olivového oleje
3 g muškátového oříšku
3 g soli, 5 g pepře
150 g baconu

Podobné recepty

  • Tomatový krém s paprikou a zavářkou z vajec

    Nakrájenou cibuli a papriku orestujeme na troše oleje. Přidáme rajčatové pyré a spařená a oloupaná rajčata. Posolíme, opepříme a přidáme česnek. Zalijeme...

    další
  • Dýňová polévka

    Dýni nakrájejte na kostky a 30 minut restujte na olivovém oleji, dokud nezměkne a nezezlátne. Na druhé pánvi rozpusťe máslo s olivovým olejem, přidejte cibuli,...

    další
  • Chřestový krém

    Chřest povaříme v menším kastrolu v mírně oslazeném zeleninovém vývaru, chřestové hlavičky odřízneme a dáme stranou. Nakrájenou cibuli a brambor orestujeme na...

    další

Celerový krém s křupavým baconem

  • CELEROVY_KREM_S_KRUPAVYM_BACONEM

Pórek dobře umyjeme

Nakrájíme najemno

Brambory očistíme

Nakrájíme na kostičky

Celer očistíme

Nakrájíme na kostičky

Do hrnce nalijeme olej

Přidáme pórek

Následně brambory

A necháme osmažit

Přilijeme trochu teplé vody

Jakmile se voda vypaří, přidáme celer

Necháme osmažit

Zalijeme teplou vodou

Osolíme a opepříme

Celý plátek baconu osmažíme

Jakmile je směs uvařená, tak ji rozmixujeme blenderem

Přepasírujeme

Vrátíme na mírný plamen

Přidáme smetanu a muškátový oříšek

Lískové oříšky nasekáme nahrubo (aby zůstaly kousky)

Polévku nalijeme do mísy, ozdobíme plátkem baconu a lískovými oříšky, praženými na pánvičce

ostavite komentar