Rozpis

3-4 fő
600 g mouky
20 g droždí
50 g cukru
2,5 dl vody
1 dl oleje
2vajíčka
1lžička soli
1lžička máku nebo sezamových semínek

Podobné recepty

  • Croissant

    Máslo vychladíme, a až bude středně tvrdé, vložíme ho mezi dva pečicí papíry a vyválíme plát o tloušťce asi ½ cm. Vrátíme do lednice. Mléko si mírně ohřejeme....

    další
  • Máslový rohlík

    Droždí smícháme s kefírem a cukrem. Změklé máslo promícháme s moukou a nakonec přidáme sůl. Přilejeme kefír a znova hněteme. Necháme kynout, poté vyformujeme...

    další

Barches

  • Barches

Mouku prosijeme do vetší mísy, uprostřed uděláme důlek. Cukr smícháme s droždím, s polovinou množství vody a nalijeme na mouku do důlku a přidáme k ní tolik mouky, abychom dostali přibližně hustotu smetany. Přikryjeme a necháme při pokojové teplotě odpočívat asi 10 minut, než nám kvasnice vzejdou. Poté přidáme zbytek vody, olej, vajíčka a sůl. Hněteme tak dlouho, až nám vznikne hladké těsto, které se nelepí na mísu. Přikryjeme a při pokojové teplotě necháme kynout 30 minut, než se nám těsto zdvojnásobí. Poté těsto přendáme na pomoučený vál, rozdělíme na polovinu, a ty pak ještě na další 4x4 stejné díly. Pleteme rovně nebo o svátcích třeba do věnce (kruhu), pak přendáme na vymaštěný a moukou vysypaný plech, přikryjeme kuchyňskou utěrkou a při pokojové teplotě necháme odpočívat dalších 30 minut. Potřeme vyšlehaným vajíčkem, posypeme mákem nebo sezamovými semínky a dáme péct na 40 minut do trouby na 180 stupních.

ostavite komentar