Naše pořady od A do Z

Naše pořady

Na chalupě Austrálie

Vysílání

sobota (března 30.)14:25
neděle (března 31.)14:25
sobota (dubna 6.)14:25
neděle (dubna 7.)14:25
sobota (dubna 13.)14:25
neděle (dubna 14.)14:25
sobota (dubna 20.)14:25
neděle (dubna 21.)14:25

Na chalupě Austrálie

  • River_Cottage_Australia
Hugh Fearnley-Whittingstall je hvězdný anglický mistr kuchař, televizní osobnost, slavný publicista specializovaný na gastronomii, ale i mluvčí hájící každou dobrou věc týkající se kuchyně nebo ekologie. 

Před mnoha a mnoha lety začal s experimentováním pod dvojheslem udržitelný vývoj a sebezásobování. Odstěhoval se na chalupu v Dorsetu a pustil se do pěstitelské a chovatelské činnosti, aby, poté co se patřičně sžije se svými sousedy, mohl v místě svého bydliště rozdávat nejen poznatky, ale i plody svého samozásobitelského hospodaření. Hugh nyní tento experiment a vzkaz přesvědčeného samozásobitele veze na malý jižní kontinent. Předává štafetu svému australskému kolegovi, tasmánskému kuchaři Paulu Westovi, který tak musí zápolit s novými výzvami. Přitom zkouší v malebné historické vesnici Central Tilba na nejjižnějším pobřeží státu Nový jižní Wales vybudovat vlastní hospodářství.